裏通りにあるお店
パソコンパーツ好きな人はみなさん知ってると思いますが、そうでない方は裏通りにはあまり足を運ばれないかもしれないですが、なかなか素敵なB級グルメがそろってて美味しい、楽しい。
今回はカレーの市民アルバをご紹介٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
金沢カレーのお店ですっ！
金沢カレー
代表する店の多くは既に30年以上の歴史があるが、そのカレーに「金沢カレー」の名称が付されるようになったのは非常に新しい。各店とも地元での営業が中心で、金沢カレーのような名称は使われていなかったが、形としては地元では古くから定着している。
源流や元祖の店舗には以下諸説ある。定かではない。
- 現在の代表店よりもさらに古くから営業し、黒いルーの味、ステンレス皿やキャベツを使う盛り付け、先割れスプーンまたはフォークを使う「インデアンカレー」
- 北陸でのカツカレー提供という視点で「カレーのチャンピオン」の創業者が経営した「洋食屋タナカ」
- 盛り付け方などから「キッチン・ユキ」
特徴
- ルーは濃厚でドロッとしている。
- 付け合わせとしてキャベツの千切りが載っている。
- ステンレスの皿に盛られている。
- フォークまたは先割れスプーンで食べる。
- ルーの上にカツを載せ、その上にはソースがかかっている。
- ルーを全体にかけて白いライスが見えないように盛り付ける。
なお、すべての店舗が上記の特徴を満たしているわけではない。
@see http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%87%91%E6%B2%A2%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC
今回はホームランカレーをチョイス！
これで1000円だったはず。
カツの脂が甘くておいしいです、某チェーン店はササミを食べてるようですが、ここはカツらしい期待を満たしてくれます。
カレーもコクがあっていい。
通りがかった際は是非(◍•ᴗ•◍)
アクセス
