新年明けましておめでとうございます。
旧年中のご愛顧、心からお礼申し上げます。
皆様のおかげで無事に新しい年を迎えることができました。
今年は更により良いサービスを提供出来ればと考えております。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
さて、お休みの間にお年賀を頂きました。
我社にもお年賀が・・・
わくわくして開けてみると・・・
何と毛蟹ではありませんか！！
しかも2杯も！！
とはいえ、事務所には割りばしぐらいしかないのでどうする？ってことになりまして、まともな調理環境のある私スタッフTが持ち帰り、家でさばいてくることに。
1杯は家族で食べていいよ、との事でしたので、息子を借り出して「痛ててっ・・」を嬉しい悲鳴を上げながら身をほぐし、半分はそのままいただいて、残り半分はトマト風味のパスタに仕上げてみました。
殻から出汁を取ってトマトソースを作り、ほぐした身を贅沢にどっさり。あさつきを散らして出来上がり。
なかなかの出来栄えかと自負しております＾＾；
もう一杯は会社に材料を持ち込んでリクエストに応えてカニ雑炊を作ることに。
大荷物を抱えての出社なので満員電車を避け1時間早めの出社です。
さて、お昼も近づきそろそろ支度を始めましょうか・・・
事務所の中は蟹の香りが充満でございます。
殻から取った出汁に身を投入。味を調えてご飯も投入です。
卵を入れて、出来上がり！！
いかがでしょうか？
美味しそうに写ってますか？
一応皆さん美味しいと全てたいらげてくれました。
M様、社員一同大変美味しくいただきました。
ありがとうございました。
